น้ำมันพืชชนิดไหน ดีต่อสุขภาพ

แชร์ทริคความรู้ ประจำสัปดาห์

น้ำมันพืชชนิดไหน ดีต่อสุขภาพ

เชื่อว่าหลาย ๆ บ้าน ยังใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหารกันอยู่ แต่ผลเสียของมันก็เยอะเหลือเกิน

ไม่ว่าจะเป็น ไขมันทรานส์ , สารก่อมะเร็ง , โรคอ้วน หรือโรคอื่น ๆ แต่บางบ้าน ก็เลี่ยงไม่ได้จริง ๆ

เข้าประเด็นเลยละกัน แล้วน้ำมันพืชชนิดไหนดีต่อสุขภาพ

น้ำมันมะกอก : มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

น้ำมันอะโวคาโด : มีจุดควันสูง เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร

น้ำมันเมล็ดองุ่น : มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

น้ำมันคาโนลา : มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลหรือไขมันในเลือด

ข้อควรจำ

การเลือกใช้น้ำมันพืชชนิดใดขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารและวิธีการปรุงอาหารด้วยค่ะ ควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำมันพืชแต่ละชนิดก่อนนำไปใช้งาน แต่หากไม่ใช้ จะดีที่สุดนะคะ

อ้างอิง : CH9 airport hospital / rama chanel ฯลฯ